11月3日（月・祝）の第35回はとやま祭に今年も参加します。
例年と同じように郷土料理のひもかわうどんの販売をします。
ブース横では家づくりやリフォームの相談もしています。
今年のはとやま祭は埼玉県立松山女子高校の書道部のパフォーマンスも開催されますし、
日本スリーデーマーチのハイキングコースも今年は日程が重なるので 人出も 多くなりそう
です。
松女は母の母校で、松女の書道部は映画「書道ガールズ!! わたしたちの甲子園」に出演
したりＴＶ出演も多く活躍して いるのでかなり有名になってきました。
個人的には生で見たことがないので楽しみですが、パフォーマンスの時間は12時45分
からなのでちょうどお昼時でなかなか見るチャンスは厳しそうです。
ひもかわうどんは春のつつじまつりと秋のはとやま祭の年２回だけですが出店してい
ます。
最近ではちょっとづつですが、楽しみに待ってて下さる方も増えてきたのでいい味が
でるように日々研究中です。
よく、「本当に手作りなの？」と聞かれるのですが本当に手作りです。
粉から練って作る手打ちのひもかわうどんなので、前の日からの準備は大変です。
粉を練るのは結構力仕事なので、握力がなくなったり足で踏んでコシを出すので体力
を使います。
出来上がりはこんな感じです。
秋は収穫の季節なので家庭菜園で取れた野菜も一緒に煮込んで
庭で採れた薬味のゆずもあります。
近くにお立ち寄りの際は是非ご賞味ください。
お待ちしています。